Mundial de Paletas Mexicanas
El Campeonato tendrá como finalidad comparar y calificar la capacidad, cualidades,
aptitudes y habilidades de competencia entre los paleteros a nivel mundial.
Consulta el Reglamento 2020
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LOS TRABAJOS A REALIZAR
Art. 16: Los participantes deberán realizar los trabajos que a continuación se detallan:
1) Paleta Base Agua: Elaboración libre a base de agua y frutas, sin límite de las mismas.
2) Paleta Chemis (Mistery Box)Los equipos deberán preparar dos sabores. Cada equipo recibirá por sorteo una caja cerrada con un “sabor secreto”, mismo que deberá utilizar para la elaboración de una mezcla. Para el segundo sabor, los competidores deberán utilizar fruta que encontraran en el “mercado FIHE” y crear la mezcla que consideren la mejor combinación con el sabor secreto.
3) Paleta rellena: Un sabor más un relleno. Cada equipo elegirá un relleno líquido del “mercado FIHE” o bien podrá elaborar su propio relleno para crear la mejor combinación con la base elegida en agua o crema.
4) Paleta Especial: Elaborar una mezcla para paleta que incluya uno de los siguientes ingredientes, licor, cerveza, vino o destilado. Podrás incorporar más ingredientes con la finalidad de resaltar la mezcla.
5) Paleta de Autor: Los competidores elaborarán una paleta con 3 ingredientes de su elección y deberán dar un nombre a su creación. El agua, azúcar y base de crema (neutra) no serán considerados como parte de los 3 ingredientes.
27 febrero a 1 de marzo | 2025
EXPO GUADALAJARAEvento para mayores de 16 años
