Escrita por: Hugo Gonz�lez

Con el objetivo de reunir a profesionales en el ramo de la Escultura en Hielo para interactuar en un ambiente de �competencia�, mostrando y compartiendo las nuevas t�cnicas, su talento art�stico y sobre todo, el deseo de seguir difundiendo la disciplina con responsabilidad, se llev� a cabo el primer CAMPEONATO NACIONAL DE ESCULTURA EN HIELO durante la pasada edici�n de la Feria internacional del Helado en la ciudad de M�xico.
Sin duda fue un evento que rebas� las expectativas de los visitantes, quienes la mayor�a por primera vez pudieron apreciar y valorar c�mo los artistas interven�an las barras de hielo (2 barras de 100cm X 52cm X 22cm) para transformar en espectaculares obras de arte; desde un busto de vikingo, un pez tigre, pasando por aves y hasta un t�tem. Dichas obras fueron creadas durante aproximadamente 2:45 horas, donde los artistas emplearon su destreza en el uso de las herramientas; que van desde la sierra el�ctrica, formones, taladros, serruchos pica hielos y hasta planchas para ropa.

En un ambiente completamente de camarader�a, los participantes lograron culminar sus obras con el menor de los problemas. 2 de los 7 participantes se enfrentaban por vez primera a una competencia de alto nivel; quienes quedaron satisfechos con su trabajo pero a la vez aprendieron que deben arriesgar m�s y entendieron que es diferente una exhibici�n/exposici�n a una competencia. Hubo quien arriesg� logrando resultados espectaculares.

Donde lo importante no era encontrar un ganador, sino rescatar el bello oficio para que futuras generaciones se sientan motivadas e impulsadas por grandes artistas, fue dif�cil encontrar a los primeros 3. El jurado dio su veredicto y se reuni� para afinar detalles. Calificaron con exigencias pues conoc�an el alcance y experiencia de quienes compitieron.

El jurado integrado por el Chef Laurent Troubl�, Chef Ernesto Ramirez, Pref. Ernie Job Gonz�lez y Chef Julio Mart�nez, expertos en diversas �reas; Escultura en hielo, chocolater�a, gastronom�a, arte y escultura, fueron los responsables de calificar el desempe�os de los competidores; la ejecuci�n del boceto de acuerdo al tema elegido por los artistas, utilizaci�n de herramientas para lograr movimiento, ritmo y t�cnicas de ensamble, con acabados limpios y un grado de dificultad que los diferenciara de los otros artistas.

El Chef David Miranda, se desempe�� como coordinador del evento, siendo el enlace entre jurado y competidores, adem�s de describir al p�blico el trabajo realizado por los competidores en cuanto a t�cnica y uso de herramientas. En palabras del Chef Miranda �se llev� acabo esta actividad con �xito, en el marco de una excelente Feria, donde no solo aprendimos que se pueden hacer grandes proyectos, sino tambi�n a que se puede trabajar mucho mejor en equipo cuando hay un objetivo.�
La segunda edici�n del campeonato se contempla para 2021 en la ciudad de Guadalajara donde adem�s de prev�n nuevos retos y mayor exposici�n para los competidores y sus obras de arte.